Speis & Trank
Kartoffelrahmsuppe IIGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Frühlingszwiebeln, Lauch, Bleichsellerie putzen, waschen und infeine Streifen schneiden. Kartoffeln, Möhre, Sellerie schälen. Fett in einem Topf erhitzen. Das Weisse der Frühlingszwiebeln und den Lauch dünsten. Kartoffeln, Möhre und Sellerie auf einer Reibe direkt in den Topf raspeln. Zuletzt den Bleichsellerie dazu. Gemüsebrühe dazugeben, umrühren und 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Creme double zufügen, unterrühren und 5 Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Details:
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